Una propuesta gastronómica singular que traslada la alta cocina a 86 metros de profundidad en la Muntanya de Sal de Cardona. Un chef elaborará un menú exclusivo para un máximo de 30 comensales, maridado con vinos de Can Serra dels Exibis. Una experiencia limitada a una noche, el 9 de julio, que fusiona el entorno geológico único con una experiencia culinaria de primer nivel.
El consejo de Planns
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El espacio
Montaña de Sal de Cardona
Las entrañas de Cardona: sal, roca, tiempo y labor.
La Montaña de Sal de Cardona, un diapiro de crecimiento geológico constante en la comarca del Bages, representa una rareza natural y un legado industrial. Sus galerías subterráneas, origen de siglos de explotación, dibujan una catedral de sal potásica rojiza bajo el municipio.
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