Barcelona Cacao: El Origen Oscuro del Oficio propone un recorrido técnico por la cadena de producción del chocolate. El taller abarca desde el tratamiento del haba y el proceso de temperado hasta la técnica aplicada al diseño de bombones en el Barri Gòtic.
El consejo de Planns
El taller comienza a las 11:00 en el Barri Gòtic; es recomendable haber desayunado antes de comenzar la sesión de cata y elaboración.
El espacio
Ciutat Vella, Barcelona
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