Sumérgete en el arte de los aperitivos con carácter. Este taller desvela técnicas para crear bocados que trascienden lo convencional, ideales para encuentros nocturnos y celebraciones urbanas. La guía esencial para paladares exigentes.
El consejo de Planns
Accede por la entrada de calle Casanova y busca el puesto de especias antes de empezar, tienen mezclas frescas que elevan el resultado final.
Datos prácticos
Jueves: de 18.30 h a 20.30 h · Entrada general: 35 €
El espacio
Mercat Ninot
Estructura de hierro, memoria naval.
Enclaved en l'Antiga Esquerra de l'Eixample, el Mercat Ninot trasciende su función mercantil. Su nombre evoca el mascarón de proa que, a finales del siglo XIX, presidió una taberna local, referente social del arrabal. La estructura de hierro, Bien Cultural de Interés Local, data de 1933, obra de Falguera y Vilaseca. La remodelación (2010-2015), liderada por Josep Lluís Mateo, preservó el esqueleto original mientras las fachadas con lamas perforadas regulan la luz natural. La expansión subterránea con dos plantas para logística y estacionamiento afianza su relevancia funcional y urbana.
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