Taller centrado en la cocina de Sichuan, donde se trabajan las técnicas para equilibrar el picante y el entumecimiento. Una propuesta técnica sobre los fundamentos de esta gastronomía china.
El consejo de Planns
La intensidad de los sabores de Sichuan requiere preparación previa: es una sesión técnica sobre el uso de especias y texturas.
El espacio
Carrer de València 302, Barcelona
Barrio:la Dreta de l'Eixample¿Organizas este evento?
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