Zhajiangmian y jajangmyeon, taller de fideos en el Farró
China contra Corea en un plato de fideos con pasta fermentada.
El Farró a través del carrer Saragossa
Sumérgete en el arte milenario de la pasta asiática con este taller exclusivo. Descubre los secretos del Zhajiangmian chino y el Jajangmyeon coreano, dos iconos culinarios que comparten la riqueza de la salsa de judía negra. Aprende a elaborar desde cero los fideos perfectos y sus acompañamientos, domina el umami y eleva tu cocina. Una experiencia gastronómica inédita en la ciudad.
El consejo de Planns
Lleva un tupper de cristal grande, la cantidad de masa que sale es el doble de lo que un estómago promedio puede gestionar en una sola sesión.
Datos prácticos
Viernes: de 18.00 h a 20.30 h · Entrada general: 14,31 € + Suplemento de ingredientes: 8 € Reducción y subvención de los importes en los cursos, infórmese en el mismo centro — Es necesaria inscripción previa Plazas limitadas
El espacio
El Farró a través del carrer Saragossa
Carrer Saragossa: Eje vital de El Farró, entre fachadas centenarias.
Desde Carrer Saragossa 1, se inicia un recorrido por la espina dorsal de El Farró, un barrio que transita entre la sobriedad menestral y los detalles de su pasado residencial. Las fachadas centenarias a lo largo de esta vía revelan una arquitectura discreta, enriquecida por elementos como motivos florales o barandillas de hierro forjado que delinean la identidad del lugar. Este eje, antaño vía principal y centro comercial, articula un entramado de calles donde la vida vecinal mantiene su pulso. Más adelante, en el número 29, se erige Vil·la Urania, un espacio cultural anclado en la divulgación científica, testimoniando la diversidad de sus capas históricas.
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