Pastelería salada: nuevas recetas, taller en el Farró
Técnicas y recetas para quien prefiere lo salado a lo dulce.
El Farró a través del carrer Saragossa
Este taller aborda la pastelería salada mediante la exploración de técnicas y recetas para elaborar creaciones de corte urbano. La sesión se centra en las posibilidades gastronómicas más allá del dulce.
El espacio
El Farró a través del carrer Saragossa
Carrer Saragossa: Eje vital de El Farró, entre fachadas centenarias.
Desde Carrer Saragossa 1, se inicia un recorrido por la espina dorsal de El Farró, un barrio que transita entre la sobriedad menestral y los detalles de su pasado residencial. Las fachadas centenarias a lo largo de esta vía revelan una arquitectura discreta, enriquecida por elementos como motivos florales o barandillas de hierro forjado que delinean la identidad del lugar. Este eje, antaño vía principal y centro comercial, articula un entramado de calles donde la vida vecinal mantiene su pulso. Más adelante, en el número 29, se erige Vil·la Urania, un espacio cultural anclado en la divulgación científica, testimoniando la diversidad de sus capas históricas.
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