Un projecte que recupera receptes i tècniques de la cuina marinera tradicional de la Barceloneta, posant en valor el llegat gastronòmic de les dones des del segle XVIII. L'exposició destaca l'ús de peixos de descart i mètodes de conservació naturals per combatre el malbaratament alimentari, connectant cuina lenta, sostenibilitat i resistència. Inclou plafons històrics, testimonis gravats i un receptari gratuït disponible al mercat.
El consejo de Planns
Recoge el receptari gratuito en el Mercat de la Barceloneta antes de visitar los plafones en la Casa de la Barceloneta 1761.
Datos prácticos
- Lunes: de 16.00 h a 20.00 h · Entrada Gratuita - De martes a viernes: de 10.00 h a 13.30 h y de 16.00 h a 20.00 h - Sábado: de 10.00 h a 13.30 h
El espacio
Casa de la Barceloneta 1761
La Barceloneta: el eco de su fundación en 1761.
Ubicada en el Carrer de Sant Carles, 6, la Casa de la Barceloneta 1761 se erige como un vestigio arquitectónico de la configuración original del barrio. Considerada la última vivienda primigenia de mediados del siglo XVIII, conserva su volumetría original y fachada a tres calles, característica de la planificación militar inicial del distrito. Tras una rehabilitación en 2011, que respetó su exterior original, el inmueble se transformó en un centro cultural dedicado a la recuperación de la memoria histórica y colectiva de la Barceloneta. Este equipamiento municipal investiga y difunde la identidad del barrio a través de exposiciones, talleres y el Fondo Fotográfico Popular Barceloneta, funcionando como un eje de su patrimonio cultural.
Perfil de organizador gratis: mira cuánta gente se interesa, enlaza las próximas ediciones y aparece cuando la gente lo planea.