Taller centrat en la cuina de Sichuan, on es treballen les tècniques per equilibrar el picant i l'ensopiment. Una proposta tècnica sobre els fonaments d'aquesta gastronomia xinesa.
El consell de Planns
La intensitat dels sabors de Sichuan requereix preparació prèvia: és una sessió tècnica sobre l'ús d'espècies i textures.
L'espai
Carrer de València 302, Barcelona
Barri:la Dreta de l'EixampleOrganitzes aquest esdeveniment?
Perfil d'organitzador gratuït: mira quanta gent s'hi interessa, enllaça les properes edicions i surt quan la gent el planifica.