El Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú se celebra a la localitat del mateix nom. Aquest esdeveniment és un aparador de la gastronomia local amb un enfocament en l'elaboració del xató. La Festa de Mercats acompanya la celebració, oferint un recorregut pels productes i sabors de Vilanova i la Geltrú.
La proposta se centra en mostrar l'autenticitat de la recepta del xató, convidant els assistents a conèixer i gaudir d'aquesta amanida tradicional catalana. És una oportunitat per a submergir-se en les tradicions culinàries de la zona.
El consell de Planns
Pregunta als paradistes del mercat quina varietat d'escarola prefereixen per al seu xató.
L'espai
Vilanova i la Geltrú
Ni asfalta metropolità, ni postal d'estiu. Locomotores i arxiu civil.
Antics dipòsits ferroviaris del segle XIX transformats en patrimoni industrial. Una selecció editorial centrada en la Biblioteca Museu Víctor Balaguer i la memòria dels indians.
Perfil d'organitzador gratuït: mira quanta gent s'hi interessa, enllaça les properes edicions i surt quan la gent el planifica.