Una xerrada sobre el paper dels insectes en l'alimentació davant el repte d'abastir 9.000 milions de persones el 2050. El catedràtic José Miguel Soriano aborda el valor nutricional, l'eficiència productiva i les barreres culturals i de seguretat alimentària associades a aquest consum. La sessió inclou un espai de participació per resoldre dubtes sobre espècies comestibles i riscos potencials.
El consell de Planns
La xerrada dura 90 min i permet torn de preguntes: és una oportunitat per consultar sobre els al·lèrgens específics per a consumidors de crustacis.
L'espai
CaixaForum Tarragona
CaixaForum Tarragona: un nom en un altre port.
Al número dos del carrer Colom, les façanes del Gòtic suggereixen històries mercantils, no una institució cultural de la Fundació "la Caixa". Aquest indret, amb el nom que se li atribueix, habita la Tarragona romana.
Perfil d'organitzador gratuït: mira quanta gent s'hi interessa, enllaça les properes edicions i surt quan la gent el planifica.